Ce document constitue l’ensemble des travaux dirigés
assignés aux étudiants de la deuxième année master biochimie appliquée, de la
Faculté des Sciences de la Nature et la Vie à l’Université Echahid Hamma
Lakhder El Oued. Ce document est un complément des cours de structure et
fonction des macromolécules (SFM) pour les étudiants de master, ainsi qu’à tous
ceux qui sont dans d’autres spécialités scientifiques et s’intéressent à la
biochimie structurelle.
- المعلم: farah ramdane
- المعلم: Nourredine BOUALI
L’aliment ne doit plus seulement nourriril peut aussi être bénéfi
que à la santé.
La notion selon laquelle l’alimentation est un facteur particulière
ment important, voire déterminant, pour la santé est une
notion ancienne. Cette notion a progressivement évolué avec
la reconnaissance de la valeur diététique
des aliments, l’identification des constituants des aliments, le
développement de la chimie organique et celui des
sciences de la nutrition.
- المعلم: nourelhouda mekhadmi
