L’écotoxicologie est une discipline qui étudie les effets des substances toxiques sur les organismes vivants et les écosystèmes. Elle se situe à l’interface entre l’écotoxicologie et la toxicologie, en intégrant  des approches liées à la contamination des milieux naturels et aux impacts biologiques des polluants

carte conceptuelle

Ce document constitue l’ensemble des travaux dirigés assignés aux étudiants de la deuxième année master biochimie appliquée, de la Faculté des Sciences de la Nature et   la Vie à l’Université Echahid Hamma Lakhder El Oued. Ce document est un complément des cours de structure et fonction des macromolécules (SFM) pour les étudiants de master, ainsi qu’à tous ceux qui sont dans d’autres spécialités scientifiques et s’intéressent à la biochimie structurelle.
       

L’aliment ne doit plus seulement nourriril peut aussi être bénéfi que à la santé. La notion selon laquelle l’alimentation est un facteur particulière ment important, voire déterminant, pour la santé est une notion ancienne. Cette notion a progressivement évolué avec la reconnaissance de la valeur diététique des aliments, l’identification des constituants des aliments, le développement de la chimie organique et celui des sciences de la nutrition.