L’objectif de la matière « Transfert de Chaleur » est de fournir à l’étudiant en Génie des Procédés une compréhension rigoureuse et approfondie des mécanismes de transfert d’énergie thermique dans les milieux continus, tout en développant sa capacité à appliquer ces connaissances à la conception, à l’analyse et à l’optimisation des équipements et procédés thermiques industriels. Le cours couvre de manière structurée les trois modes de transfert thermique — conduction, convection et rayonnement — en s’appuyant sur des modèles physiques et mathématiques solides tels que les lois de Fourier, Newton et Stefan-Boltzmann. L’étudiant apprend à mobiliser des outils analytiques et expérimentaux (équations différentielles, analyse dimensionnelle, corrélations empiriques) pour évaluer et prédire les performances thermiques des systèmes. Cette matière constitue ainsi une composante fondamentale dans la formation de l’ingénieur procédés, notamment dans les domaines du raffinage, de l’énergie, de la chimie et des industries de transformation, où la maîtrise du transfert de chaleur est un levier essentiel pour la qualité, la sécurité et la durabilité des opérations.